Tradizione ligure dal 1990. Fatta a mano ogni notte, come i nostri vecchi ci hanno insegnato.
Scopri la Box in Edizione LimitataIn Via Betti 121 a Rapallo, ogni notte si accende il forno. Da oltre trent'anni lavoriamo gli impasti con le stesse mani, la stessa pazienza e le stesse ricette tramandate da chi c'era prima di noi.
Non usiamo scorciatoie. Solo farine selezionate, lievitazioni lunghe e la cura di chi fa questo mestiere per passione, non per fretta.
"Fatta come i nostri vecchi ci hanno insegnato."
Non lo diciamo noi. Lo dice la TV nazionale.
La Vittoria
Focaccia Gourmet
Il Bancone
Impasti lavorati a mano dalle 3 di mattina con farine selezionate e lievitazioni lunghe. Zero scorciatoie, zero compromessi.
La nostra focaccia ha conquistato Pizza Hero su Rai 2. Non e marketing, e un fatto.
Prenoti online in 30 secondi, passi in bottega all'orario scelto, ritiri la tua box e vai. Semplice.
Ogni notte alle 3. Ogni mattina sul tuo tavolo.
Mentre la citta riposa, il laboratorio di Via Betti si riempie di farina e calore. Le mani lavorano gli impasti nella luce calda del forno, con la stessa precisione di sempre.
Non c'e un algoritmo che decide quando la focaccia e pronta. C'e l'esperienza di chi la fa da trent'anni, il tatto delle dita sull'impasto, il profumo che cambia quando la crosta si forma.
Ogni pezzo nella Box Schenone nasce cosi: di notte, in silenzio, con la cura che solo il tempo sa dare.
"La focaccia migliore che abbia mai mangiato. Croccante fuori, morbidissima dentro. Si capisce subito che c'e passione vera dietro."
"Siamo clienti da anni e non riusciamo a comprare focaccia da nessun'altra parte. Una volta provata la loro, tutto il resto sa di cartone."
"Bottega storica con prodotti eccezionali. Il Baciccia e la torta di bietole sono da perdere la testa. Personale gentilissimo."
Scegli il giorno e l'orario di ritiro dal calendario, inserisci il tuo nome e telefono, e conferma. Riceverai un QR code da presentare in cassa al momento del ritiro.
Puoi prenotare finche ci sono box disponibili nel batch corrente. Le box sono limitate (30 per batch) quindi ti consigliamo di non aspettare troppo.
Per ora la composizione e fissa per garantire la migliore selezione. Se hai allergie o intolleranze, segnalalo nelle note della prenotazione e ti contatteremo.
Per ora la box e disponibile solo con ritiro in bottega a Rapallo, Via Betti 121. Stiamo valutando spedizioni locali nel Tigullio per il futuro.
Il pagamento avviene in bottega al momento del ritiro. Accettiamo contanti, carte e Satispay. Non serve pagare online.
Assolutamente. La box e confezionata con cura e contiene una selezione dei nostri prodotti migliori. Perfetta da portare a una cena o regalare a chi ama la buona tavola.
Caricamento disponibilita...
| Lunedi - Venerdi | 7:30 - 13:00 |
| Sabato | 7:30 - 13:00 |
| Domenica | Chiuso |
Seguici per sapere quando riaprono le prenotazioni
Prenoti online, passi in bottega, salti la fila. Semplice.